期刊信息/Journal information
上海市农业科学院;中国农学会
张劲松
双月刊
1005-9873
31-1683/S
shiyongjunxuebao@126.com
021-62209894
201403
上海市金齐路1000号
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食用菌学报/Journal Acta Edulis Fungi北大核心CSCDCSTPCD
《食用菌学报》创刊于1994年，是国内外公开发行的唯一一份食用菌专业的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及采后加工等方面的最新研究成果。
收录年代
铅胁迫对姬松茸菌丝生长和抗氧化系统的影响
马建帅;查磊;余昌霞;杨琳;郭倩;董沁;赵妍33-41
包装领域食用菌菌丝体材料研究进展
李子坤;王倩;岳一鸿;陈群;张津京;陈辉116-127
榆干离褶伞溶栓酶调控Nrf2/Sirt3、Nrf2/ARE信号通路改善内皮细胞氧化损伤
张蕊萌;苏新;沈明花42-52
大白桩菇多酚提取工艺优化及抗氧化和抑制癌细胞增殖活性
张雅君;古丽拜尔·艾赛提;李艳婷;郭尚66-74
桦褐孔菌粗多糖对胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱大鼠的改善作用
娜迪拉·依米提;刘梦文;白天雅;彭星;段书彦;肖辉;沈静75-83
灵芝多糖对不同类型益生菌生长及代谢的影响
刘懿航;刘利平;孔青;冯杰;张劲松;王金艳;耿洁;刘艳芳84-93
巴楚蘑菇研究进展
卫彩红;陈新;夏占峰;韩新才;董彩虹94-106
红托竹荪菌托多糖提取、结构表征及体外生物活性
柴林山;高晓梅;李宏漫;毕书欣;陈飞;郭玲玲53-65
黑皮鸡(枞)多糖结构及生物活性研究进展
胡婷;骆丽如;彭丁文;冯立国;彭思敏;刘颖尉;徐宁128-136
黄色品种金针菇'上研金31'选育
陆欢;尚晓冬;刘建雨;董慧;王瑞娟;胡卫红;潘峰;冯占21-32
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