期刊信息/Journal information
中国食品添加剂和配料协会
齐庆中
月刊
1006-2513
11-3542/TS
additives1994@vip.126.com
010-59795833
100020
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
0
0
中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年代
美味牛肝菌热风干燥特性及动力学模型
张微微;郭政茵;杨圆慧;杨淋;杜瑞婷;郭磊29-34
不同产地牡丹籽营养成分与黄酮类物质的差异分析
张恩惠;王昊天;聂琬晴;高传忠;王永中;晋晓峰35-42
花椒粕中绿原酸提取物的制备及其抗氧化活性研究
李宗闯;高伟;魏占姣;季绍东;武耐英51-59
海藻酸丙二醇酯对猪骨白汤乳化稳定性的影响
张锦雯;马兴胜;于海坤;代增英;王晓梅;黄梅珂;门晓85-91
畜禽骨蛋白水解在多肽螯合钙粉剂制备中的应用研究
王鸿雁;于晓娟;张娜杰;吴其其;任培寿92-99
高效液相色谱法同时测定西河柳叶中5种黄酮类成分含量
李文双;刘晓航;黄天邈;高祎婷107-114
植物油绿色提取技术及其对油脂品质特征的影响研究进展
胡煜琪;吕志勇;刘娜;金宇杰;牛灿杰134-142
超氧化物歧化酶稳定性提升及其应用的研究进展
吴香梅;侯巧芝;王秀鸽143-150
基于乳清的乳糖制备及检测研究进展
周佳鈺;李新阳;王蓓151-160
新型甜味剂紫苏葶的系统性毒理学评价及安全性研究
蒋家帅;陈璇;朱柯翰;刘思捷;夏赞贤;朱里鹏1-12
- 1
- 2