期刊信息/Journal information
华南理工大学
李琳
月刊
1673-9078
44-1620/TS
020-87112373
510640
广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
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现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
弘扬科学家精神
P.I0002-I0002
食药同源植物外泌体提取、鉴定及应用研究进展
李娇娇;胥雯;韩亚蓝;P.369-377
益生菌调控皮肤健康的机制研究进展
刘宝洁;陈远方;仝涛;P.358-368
植物源类黄酮对脂代谢重编程调控慢性肠道炎症的研究进展
关文颖;郑紫萱;孟祥辉;郭慈;王瑞;宋雨桐;P.351-357
桃仁的主要成分、生物活性及减毒脱苦研究进展
高万亨;王宇晓;孙欣;张仁堂;P.342-350
鲜蒜采后贮藏品质劣变、保鲜技术应用及分析方法研究进展
丁惠敏;王文亮;乔丽萍;王延圣;弓志青;甲承立;侯福荣;史君彦;P.332-341
海藻酸钠的疏水改性及应用研究进展
朱婉婷;孙茜文;冷月;关卉梓玉;李香蓉;李想;蔡一镝;任丹丹;武龙;张德蒙;周慧;P.317-331
基于双重核酸试纸条快速检测水产品中嗜水气单胞菌act和lip毒力基因方法构建及性能评价
杨建宇;丁文博;张先宇;高林然;罗予;王京京;袁昕;孙宝玉;赵云冬;孙丽媛;P.308-316
基于Softmax回归的梨高光谱成像分类方法
桑丽婷;蒙庆华;吴哲锋;陈颖杰;全海林;屈菱亮;黄玉清;李钰;P.300-307
基于电子鼻与GC-IMS技术分析不同产地当归对鸡汤风味的影响
高萍;徐培;周剑琴;文钰;张凯;唐英明;P.288-299