首页|期刊导航|现代食品科技|植物源类黄酮对脂代谢重编程调控慢性肠道炎症的研究进展

植物源类黄酮对脂代谢重编程调控慢性肠道炎症的研究进展OA

中文摘要

随着经济社会的发展,人们从单一的饮食习惯再到现在多样的饮食习惯,肠道的负担日益增加,导致慢性肠道炎症(Inflammatory Bowel Disease,IBD)患者数量逐年攀升。IBD是一类病因复杂的炎症性疾病,其发生和发展与代谢重编程密切相关。脂代谢异常已被证实在IBD病理过程中发挥重要作用,不仅影响肠道屏障功能,还通过调控免疫细胞活化、炎症因子释放及氧化应激水平介导炎症反应。近年来,植物源类黄酮因其广泛存在于食品中,并具有良好的抗炎、抗氧化及调节代谢功能,受到广泛关注。该研究表明,植物源类黄酮可通过调控脂代谢因子、改善脂肪酸代谢途径及维持胆固醇稳态,从而影响肠道炎症的发展过程。然而,目前关于植物源类黄酮通过脂代谢重编程影响IBD的具体作用机制仍有待深入探讨。该文综述了脂代谢重编程在IBD中的作用机制,探讨了植物源类黄酮在脂代谢调控中的潜在价值,并分析其通过脂代谢重编程缓解IBD的可能机制,以期为IBD的膳食干预提供新的研究思路和科学依据。

关文颖;郑紫萱;孟祥辉;郭慈;王瑞;宋雨桐

哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150000哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150000哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150000哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150000哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150000哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150000

轻工纺织

脂代谢代谢重编程慢性肠道炎症类黄酮

《现代食品科技》 2026 (9)

P.351-357,7

黑龙江省留学回国人员择优资助(启动类)项目(18300102)哈尔滨商业大学博士科研启动支持计划项目(22BQ63)黑龙江省省属本科高校“优秀青年教师基础研究支持计划”重点项目(YQJH202342)黑龙江省自然科学基金联合基金培育项目(PL2024C008)。

10.13982/j.mfst.1673-9078.2026.9.0451

评论