期刊信息/Journal information
中国食品添加剂和配料协会
齐庆中
月刊
1006-2513
11-3542/TS
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010-59795833
100020
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
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中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年代
抗性糊精的生理功能及食品应用研究
白何飞;曹建帮;宁占国;赵战利;李宁;周焕霞;王秋婷;高学秀;P.176-184
膜技术驱动乳糖工程化制备的研究进展
杜学贤;吴迎乐;周义冉;胡海玥;汪建明;孙艳芳;闫建国;P.162-175
低热量天然甜味剂D-阿洛酮糖:代谢特性、食品应用与产业化发展
王志敏;高学秀;曹建帮;宁占国;李宁;周焕霞;赵战利;P.153-161
基于ZIF-8的分散固相萃取-液相色谱法测定香精香料中的香豆素与黄樟素
张珊珊;华睿;朱浩;李小斌;张增辉;蒋东来;P.135-143
HPLC同时测定西青果中六种活性成分的含量
扎克亚古丽·吾加买提;张海珊;王涵斌;蔡丽;郝娟;杨朝竣;P.129-134
超高效液相色谱法检测复配营养强化剂中维生素D_(3)
王剑飞;王鑫;于宁;亢美娟;陈美君;P.117-122
油橄榄叶多糖对2型糖尿病小鼠糖脂代谢的改善影响
刘畅;范加金;曹大伟;P.65-73
桂花风味红茶饮料制备工艺优化及其理化与功能特性分析
周玮琳;王嘉哲;贺钰钧;唐嘉琪;黄超;胡勇;陈云;叶锡光;P.54-64
褐藻多糖硫酸酯对四氯化碳诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用及机制
刘小明;刘雨轩;刘前;P.36-42
响应面法优化制备姜黄素及其抗炎活性研究
朱峰;程涛;宋平;徐清清;P.25-35