基于不同成膜基材的花青素智能pH复合膜的研究进展OA
随着消费者对食品安全性、新鲜度的要求不断提升,人们对食品质量进行实时监控的要求日益增长。传统的食品包装只能延长食品的保质期并向消费者提供产品信息,无法反馈食品品质变化,因此开发可监控食品状况的智能化包装材料十分必要。该文综述了以花青素为pH响应指示剂、不同成膜材料为基质的智能复合膜,探讨该膜在肉类、果蔬、乳制品等新鲜度检测中的应用。同时阐述了花青素的来源、性质及成膜基材的基本情况,为进一步开发基于不同成膜基材的花青素智能pH响应型复合膜的应用提供思路。
赵娅敏;范荣亮;柴琰;孙涛;石文慧;齐燕姣;杨小军;鲜亮;张宏;陈丽华
西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030西北民族大学化工学院,甘肃兰州730030 环境友好复合材料国家民委重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用重点实验室,甘肃兰州730030 甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心,甘肃兰州730030
轻工纺织
花青素成膜基材智能包装复合膜
《食品与发酵工业》 2026 (19)
P.461-472,12
非甾体抗炎药萘普生的合成路线改进与工艺研究(25CXGA099)。
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