青年群体营养健康问题逐渐成为公共卫生与高等教育领域的重点研究方向。由吴纪饶等主编,高等教育出版社出版的《大学生营养与健康》一书,整合现代营养学、食品卫生学与健康行为学知识,系统阐释各类营养素的生理功能、平衡膳食原理以及不同饮食模式对人体的影响,是研究高校营养健康议题的权威参考文本。
作者：何文举
作者单位：西安明德理工学院
分类：医药卫生
中文关键词：大学生公共卫生高等教育营养健康
刊名：《食品与机械》 2026 (9)
页码/页数：P.255-255,1
基金：中国民办教育协会2025年度规划课题[编号:CANQN250261]西安明德理工学院2026年度党建研究基金项目[编号:DJZ202601]。
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