食品检测基础实验室安全教育的理论与实践OA

随着食品产业朝着高质量方向发展、食品安全监管日益严格,食品检测基础实验室位于食品安全把控的一线,其安全教育工作既构成实验室管理的基础部分,也直接关系到检测数据的准确性、人员安全防护及公共安全风险的有效规避。由杨剑主编、中国轻工业出版社出版的《检测实验室管理(第二版)》一书,对实验室设计、运行和质量控制体系进行了系统整理,为食品检测安全教育提供了可依据的理论参照。