符号学视域下饮食文化的表意、身份重构与文学叙事OA

在文化研究与符号学日趋融合的当下,饮食的表意功能、身份属性与叙事价值需要系统化的探究。由石访访所著《饮食的文化符号学》(四川大学出版社)一书,以符号学为理论基底,将人类饮食从“生理性进食”提升为“系统性意义活动”,在饥饿与浪费的光谱之间,揭示饮食如何跨越生物性与文化性、物质性与符号性的双重边界。全书以文本表意、身份区隔、感官接收、现代消费与文学叙事为轴线,构建了一套完整的饮食符号分析框架,为饮食文化研究提供了可通用的理论范式。