文化自觉视域下大学英语教学的饮食文化育人路径OA

在全球化浪潮与中华文化自信建设深度推进的当下,大学英语教学已不再局限于语言知识的传授,更肩负着文化传承、价值引领与跨文化沟通的重要使命。费孝通先生提出的“文化自觉”理念,强调对自身文化的清醒认知、理性反思与主动传承,为大学英语教学改革提供了核心价值指引。饮食文化作为中华文化最具烟火气、最易传播的载体,是连接语言学习与文化育人的天然桥梁,既能让学生在熟悉的文化场景中提升语言能力,又能帮助其深化对本土文化的认同,培育文化自觉。孙成统编著的《用英语介绍中国美食文化》一书,以中英双语为呈现形式,系统梳理中华美食文化的精髓,将语言工具性与文化育人功能深度融合,为文化自觉视域下大学英语饮食文化育人提供了优质范本与实践路径。文章结合文化自觉理论内涵与大学英语教学实际,剖析该书的内容特色与育人价值,探寻饮食文化融入大学英语教学的有效路径,为大学英语文化育人改革提供参考。