首页|期刊导航|现代食品科技|氧化白藜芦醇的降血糖作用

氧化白藜芦醇的降血糖作用OA

中文摘要

为了探究氧化白藜芦醇(OXY)的降血糖功效。通过体外实验评估OXY的抗氧化活性及关键消化酶抑制作用及其类型,并构建高脂高糖饮食联合STZ注射诱导T2DM大鼠模型进行验证,持续灌胃28 d观察并记录大鼠体质量数据及多项生理生化指标,并对大鼠的肝和肾组织进行病理学观察。体外结果显示,OXY对DPPH和ABTS^(+)自由基清除的IC_(50)分别为7.139和16.59μg·mL^(-1);对α-淀粉酶呈剂量依赖性抑制,IC_(50)为1.41 mg·mL^(-1),并以非竞争方式抑制α-葡萄糖苷酶,IC_(50)=66.59μg·mL^(-1),Ki=60.82μg·mL^(-1)。动物实验表明,与模型组相比高剂量OXY干预后,FBG、FINS、TG、TC、LDL-C、AST、ALT、AGE、MDAs、AUC、HOME-IR水平和GSK-3β相对基因表达量分别降低32.1%,19.52%、25.13%、21.29%、32.71%、21.39%、28.9%、10.13%、31.37%、17.52%、39.32%、13.16%(P<0.05),GSH-Px、SOD水平和GYS2相对基因表达量分别提升40.2%、26.24%、18.37%(P<0.05);组织病理学显示,OXY改善肝细胞脂肪变性及炎症细胞浸润和肾小管上皮细胞空泡化。综上所述,OXY具有降血糖功效和改善T2DM及相关症状的潜力,可为其在天然产物的开发应用中提供理论基础。

蒙富声;过利敏;唐琼;蒋直宏;付婷芸;冯汝相;包晓玮

新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830091新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,新疆乌鲁木齐830091 新疆农产品加工与保鲜重点实验室,新疆乌鲁木齐830091新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830091新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830091新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830091新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830091新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830091

医药卫生

氧化白藜芦醇α-葡萄糖苷酶降糖2型糖尿病大鼠

《现代食品科技》 2026 (6)

P.105-118,14

新疆维吾尔自治区杰出青年科学基金项目(2024D01E11)新疆农业科学院农业科技创新稳定支持专项课题(xjnkywdzc-2023003-2)国家科技部外国专家引进项目(G2023046003L)。

10.13982/j.mfst.1673-9078.2026.6.0495

评论