基于斑马鱼幼鱼肠炎模型探究骨桥蛋白和2’-岩藻糖基乳糖组合物对肠屏障功能的协同改善作用OA

母乳中的骨桥蛋白(Osteopontin,OPN)与2’-岩藻糖基乳糖(2’-Fucosyllactose,2’-FL)是调节婴儿肠道免疫及屏障功能的关键活性成分。为了探究OPN与2’-FL组合物对肠屏障功能的改善作用及协同机制,该研究构建了豆粕饮食诱导的斑马鱼幼鱼肠炎模型,用OPN和2’-FL单体及不同比例(1:18~1:1,m/m)组合物进行干预,并测定了肠道中性粒细胞和杯状细胞数量、炎症和肠屏障基因表达水平及细胞因子蛋白表达水平。结果显示,OPN与2’-FL组合物比例为1:9~1:3(m/m)时,能显著降低中性粒细胞数量至每条13.4个和每条13.2个,并使杯状细胞数量增加至接近正常组水平(每条95.5个),同时上调紧密连接蛋白-1/3(Claudin-1/3,CLDN1/3)、闭合小带蛋白-1(Zonula Occludens-1,ZO-1)和粘蛋白5.1(Mucin5.1,MUC5.1)基因表达,表达量均提高3~4倍。此外还使Toll样受体4(Toll-Like Receptor 4,TLR4)和核因子κB(Nuclear Factor-κB,NF-κB)基因表达量分别降低47.33%和57.12%,并通过调控炎症因子蛋白表达水平,改善机体免疫稳态。综上,OPN和2’-FL组合应用对改善肠炎斑马鱼肠屏障功能具有显著协同作用,这为婴幼儿配方食品的设计优化提供了理论基础。