羟基红花黄色素A对晚期糖基化终末产物形成的抑制作用OA

该研究旨在探讨羟基红花黄色素A(hydroxysafflor yellow A,HSYA)对晚期糖基化终末产物(advanced glycation end products,AGEs)形成的影响。通过构建牛血清白蛋白(bovine serum protein,BSA)-甲基乙二醛(methylglyoxal,MGO)糖基化模拟体系,结合光谱法、分子对接和SDS-PAGE等方法,检测体系中荧光性AGEs、蛋白质氧化产物(二酪氨酸、犬尿氨酸、N-甲酰犬尿氨酸),并研究HSYA与BSA的结合特征。结果表明,300μmol/L的HSYA对荧光性AGEs、二酪氨酸、犬尿氨酸及N-甲酰犬尿氨酸的抑制率分别达到70.07%、51.71%、68.34%和80.37%。荧光光谱结果表明,HSYA与BSA之间有1类结合位点,猝灭机制为静态猝灭,且二者之间主要作用力为氢键和范德华力。SDS-PAGE结果表明,HSYA能够抑制BSA-MGO体系中BSA交联结构的形成。分子对接结果表明,HSYA可结合到BSA的TRP-213残基与BSA形成复合物,同时与BSA的ARG残基之间存在氢键和范德华力,阻碍BSA糖基化位点与MGO结合,从而抑制AGEs的产生。因此,HSYA具有开发为AGEs天然抑制剂的潜力。