基于高效液相色谱串联质谱法测定瓯柑中4种黄烷酮糖苷含量的研究OA

利用高效液相色谱串联质谱建立了一种测定瓯柑中4种黄烷酮糖苷组分的分析方法。该方法以60%(体积比,V/V)乙醇水作提取溶剂,样本经3次超声做提取,使用CNW Athena C18 HPLC(2.1 mm×100 mm,3.0μm)色谱柱分离,以乙腈-水溶液(含0.1%甲酸和2 mmol/L的甲酸铵)作流动相洗脱,外标法定量,并对瓯柑样本果皮、果汁和果肉进行了柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷和枸橘苷的含量分析。结果显示,优化后的方法定量限为0.1 mg/kg,相关系数≥0.999,平均回收率范围为84.7%〜94.9%,相对标准偏差(RSDs)≤6.0%,满足检测要求。该方法操作简便有效,适用于柑橘类水果中黄烷酮糖苷组分的含量分析。