广叶绣球菌对免疫抑制小鼠免疫功能的影响OA

测定广叶绣球菌(Sparassis latifolia)子实体冻干粉的多糖、甾醇、蛋白质和矿质元素含量;研究冻干粉(高、低剂量分别为600、150 mg·kg^(-1))、石油醚提取物(高、低剂量分别为85.20、21.30 mg·kg^(-1))和乙酸乙酯提取物(高、低剂量分别为66.36、16.59 mg·kg^(-1))对环磷酰胺诱导免疫抑制小鼠免疫功能的影响。结果表明:广叶绣球菌冻干粉的多糖、甾醇、粗蛋白含量分别为(17.07±0.12)%、(2.07±0.16)%、(17.88±0.08)%,常量元素Ca、K、Na、Mg含量分别为84.41、7786.69、81.52、476.08 mg·kg^(-1),微量元素Zn、Fe、Cu含量分别为73.27、86.27、3.47 mg·kg^(-1)。与模型组相比,石油醚提取物、冻干粉高、低剂量组和乙酸乙酯提取物高剂量组脾脏指数显著增加,两种提取物和冻干粉高、低剂量组胸腺指数显著增加,石油醚提取物、冻干粉高剂量组肝脏指数显著增加,石油醚提取物、冻干粉高、低剂量组和乙酸乙酯提取物高剂量组耳肿胀度显著增加,两种提取物和冻干粉高、低剂量组耳肿胀率、溶血素生成量显著增加;两种提取物、冻干粉高剂量组血清中IL-2、IL-4含量显著增加;石油醚提取物高、低剂量组和乙酸乙酯提取物、冻干粉高剂量组IFN-γ含量显著增加。研究结果可为广叶绣球菌深加工产品开发提供参考。