广元黄茶自组装锌复合物的制备及其抗菌抗炎活性研究OA
目前关于直接以茶浸提液为原料构建新型功能复合物研究较少,本研究以广元黄茶茶汤和硫酸锌为原料,通过绿色简便的一步自组装法成功制备了广元黄茶-锌纳米复合物(Y-Zn)。通过紫外-可见分光光度计(UV-vis)、透射电子显微镜(TEM)、动态光散射(DLS)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)和X射线光电子能谱(XPS)表征显示,所合成的纳米复合物粒径均一、分散性良好。抗菌试验表明,Y-Zn对包括耐药菌株在内的多种革兰氏阳性菌表现出剂量依赖性的抗菌效果,并能有效抑制细菌生物膜形成;抗氧化试验结果显示,Y-Zn具备优异的自由基清除能力,在20μg·mL^(-1)质量浓度下清除率超过80%。细胞试验证实,Y-Zn通过下调诱导型一氧化氮合酶(iNOS)和环氧化酶-2(COX-2)的表达,抑制脂多糖(LPS)诱导的巨噬细胞炎症反应,且斑马鱼模型显示其生物安全性良好。本研究直接以茶汤为对象开发出一种兼具多种生物活性和安全性的自组装复合物,为我国丰富茶叶资源在生命健康领域中的应用提供了思路。
安鲁敬;钱益跃;常可;田宝明;穆丹;张明珠;陈红平;张相春
皖西南生物多样性研究与生态保护安徽省重点实验室,安庆师范大学生命科学学院,安徽安庆246133 茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008浙江省金华生态环境监测中心,浙江金华321000皖西南生物多样性研究与生态保护安徽省重点实验室,安庆师范大学生命科学学院,安徽安庆246133 茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008皖西南生物多样性研究与生态保护安徽省重点实验室,安庆师范大学生命科学学院,安徽安庆246133皖西南生物多样性研究与生态保护安徽省重点实验室,安庆师范大学生命科学学院,安徽安庆246133茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008
农业科技
茶汤自组装纳米复合物抗菌活性抗炎活性
《茶叶科学》 2026 (1)
P.139-150,12
四川省重点研发计划(2024YFHZ0179)安徽省新时代育人质量工程项目(研究生教育)教学研究一般项目(2023jyjxggyjY194)安徽省自然科学基金青年项目(2308085QC78)。
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