《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准连续出版物号:ISSN1001—8123,国内统一连续出版物号:CN11—2682/TS。月刊。本刊自2011年开始由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造,连续入选《中国科技核心期刊》,2023年继续入编北京大学《中文核心期刊要目总览》(第七、八、十版)中文核心期刊,影响因子持续上升。
分类：轻工纺织
中文关键词：中国肉类食品综合研究中心杂志肉类研究
刊名：《肉类研究》 2026 (1)
页码/页数：P.I0022-I0022,1
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