NY/T 420-2025《绿色食品 花生及制品》标准解读OACHSSCD
花生是我国重要的油料与经济作物,其制品的品质与安全水平直接关系国家粮食安全与消费者身体健康。新修订的农业行业标准NY/T 420-2025 《绿色食品花生及制品》立足产业转型升级需求、衔接现行食品安全国家标准体系,优化了产品分类体系,新增霉变粒、高油酸含量等关键品质指标,调整了酸价、过氧化值等限量要求,并更新了农药残留与食品添加剂管控清单。本文对NY/T 420-2025的修订背景、产品定义与分类、核心指标调整的科学依据等方面进行了深入解读,旨在引导花生产业由初级加工向高质量、高附加值方向转型升级,为绿色食品花生产业的规范化、优质化发展提供重要技术支撑。
周菡蒂;孙洪帅;蔡达;刘亚飞;董燕婕;赵善仓;王磊;赵领军
济南市农业技术推广服务中心,济南250004潍坊海润华辰检测技术有限公司,山东潍坊261071山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所,济南250100潍坊海润华辰检测技术有限公司,山东潍坊261071山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所,济南250100山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所,济南250100山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所,济南250100济南市农业技术推广服务中心,济南250004
轻工纺织
绿色食品花生及制品农业行业标准品质指标食品安全
《农产品质量与安全》 2026 (5)
P.87-92,6
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