小农生产模式下绿茶全生命周期碳足迹评估与减排策略OA

茶作为全球重要的经济作物,其生产和消费过程均伴随显著的碳排放,系统核算茶叶全生命周期碳足迹对推动茶产业响应国家碳中和目标具有重要的现实意义。本研究采用全生命周期评价方法,系统量化了小农生产模式下绿茶“从摇篮到坟墓”全过程的碳足迹,并评估了不同施肥管理措施和加工工艺对碳足迹的影响。结果表明:在总施氮量约为262 kg/hm^(2)的前提下,不同施肥方式下绿茶单位产量碳排放量存在差异。单施化肥(100%化肥,NF)、单施有机肥(100%有机肥,OF)和混施(70%化肥+30%有机肥,MF)产生的碳排放量(按CO_(2)当量计,下同)分别为25.90、21.21、26.76 kg/kg。其中,OF处理的碳排放量最低。在不同加工工艺的绿茶(扁形炒青绿茶、卷曲形炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶)中,蒸青绿茶的碳排放量最高,达5.96 kg/kg(以干茶计)。综合计算表明,在小农生产模式(单施化肥+卷曲形炒青绿茶加工工艺)下,生产1 kg绿茶的全生命周期碳排放量为44.21 kg,其中栽培阶段贡献最大(62.23%),其次为消费阶段(15.63%)和加工阶段(11.72%)。本研究系统识别了绿茶全生命周期碳足迹的关键环节,为制定茶产业低碳管理策略提供了实证依据和实践指导。