益生菌发酵饲料对青海八眉猪生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响OA

文章旨在探究复合益生菌发酵饲料对青海八眉育肥猪生长性能、血清免疫指标及屠宰胴体性能的影响,筛选适宜的发酵饲料添加比例,为八眉猪绿色无抗养殖提供试验依据。试验选择健康、体重(64.25±2.18)kg的纯种青海八眉育肥猪80头,公母各半,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头猪。CK组:饲喂基础日粮;T1、T2、T3组分别采用益生菌发酵饲料按质量等量替代8%、12%、16%的玉米-豆粕-麸皮-棉籽粕大宗原料,磷酸氢钙、石粉、食盐、预混料各组保持恒定。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:(1)各组试验猪末重、平均日增重(ADG)、料重比组间总效应差异显著(P<0.05);T2组末重显著高于CK、T1、T3组(P<0.05);T2组ADG较CK组显著提高12.79%;T3组ADG较T2组有所回落。各组平均日采食量(ADFI)组间无显著差异(P>0.05);T2组料重比显著低于CK组9.77%(P<0.05)。(2)T1、T2组免疫球蛋白IgG、IgM显著高于CK组(P<0.05),其中T2组提升幅度最大;T3组IgG、IgM相比T2组出现回落。T2组白细胞介素‑1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子‑α(TNF-α)显著低于CK组(P<0.05)。(3)T2组屠宰率、眼肌面积显著高于CK组(P<0.05);T2组背膘厚显著低于CK组(P<0.05);瘦肉率各组有上升趋势,但组间差异不显著(P>0.05)。综上所述,本试验条件下,日粮中12%比例复合益生菌发酵饲料替代基础日粮,可改善青海八眉猪生长性能,提升机体体液免疫水平,优化屠宰胴体性状。