不同黄花菜种质资源叶片品质性状分析评价OA

黄花菜(Hemerocallis citrina Baroni)是我国传统特色蔬菜,花蕾是其主要产品器官。本试验以引种自全国主产区的30份黄花菜种质资源为试验材料,对叶片含水率和灰分、总黄酮、总酚、可溶性蛋白、可溶性糖、叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量等9项指标进行了检测,结合主成分分析法和隶属函数分析法综合评价筛选出了叶片品质较高的黄花菜种质资源。结果表明,9项指标中,可溶性蛋白含量的变异系数最大(54.81%),含水率变异系数最小(3.01%);‘淮阳花’灰分、可溶性糖含量最高,‘长嘴子花’总黄酮含量最高,‘四月花’总酚含量最高,‘武坪早’可溶性蛋白含量最高,‘仙居花’叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量均最高;主成分分析法共提取到4个主成分,累计贡献率为77.593%;结合隶属函数法运算综合D值,筛选出叶片品质较好的种质资源为‘大同黄花’‘马蔺黄花’‘茄子花’‘沙苑金针’‘仙居花’,可用于后期以叶片为原材料的饲料、功能性产品的开发。