中草药成分对腹泻犊牛肠道10种关联菌及短链脂肪酸代谢影响的体外研究OA
为比较丁香酚、肉桂醛和茶多酚对腹泻犊牛肠道微生态的体外调控差异,构建YCFA厌氧体外发酵体系,以腹泻犊牛粪便为接种源进行干预。采用qPCR定量10种关联肠道菌,并测定乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸等短链脂肪酸。结果显示,发酵前各组菌群组成相近,以乳杆菌、柯林斯菌、瘤胃球菌和肠球菌为优势菌群;发酵后阴性对照组产气荚膜梭菌显著升高(P<0.001),丁香酚与肉桂醛可抑制其扩增但对有益菌亦有抑制。茶多酚在抑制产气荚膜梭菌的同时促进普拉梭菌与肠球菌,并显著提高乙酸、丁酸和异戊酸水平(P<0.05)。相关性分析提示茶多酚具有较优微生态调控潜力。
刘畅;李延科;高洁;侯新峰;卢涵;杨玲;王世杰
河北科技大学食品与生物学院,河北石家庄050018河北科技大学食品与生物学院,河北石家庄050018河北农业大学食品科技学院,河北保定071001君乐宝乳业集团股份有限公司,河北石家庄050221河北科技大学食品与生物学院,河北石家庄050018 君乐宝乳业集团股份有限公司,河北石家庄050221河北一然生物科技股份有限公司,河北石家庄050899河北科技大学食品与生物学院,河北石家庄050018 君乐宝乳业集团股份有限公司,河北石家庄050221
轻工纺织
犊牛腹泻体外发酵茶多酚丁香酚肉桂醛肠道菌群短链脂肪酸
《河北农业大学学报》 2026 (4)
P.106-115,10
河北省自然科学基金项目(C2022208020)石家庄市重大科技计划项目(246500539A)。
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