丛枝菌根真菌对百香果生长及果实品质的影响OA

为探究丛枝菌根真菌(AMF)对百香果植株生长和果实品质的影响,并筛选适宜的丛枝菌根真菌菌种,为AMF促进百香果绿色优质生产提供理论基础和技术参考,以百香果钦蜜9号为试验材料,设置接种摩西球囊霉(Glomus mosseae,GM)、幼套球囊霉(Glomus etunicatum,GE)、近明球囊霉(Glomus claroideum,GC)、异形根孢囊霉(Rhizophagus irregularis,RI)、根内根孢囊霉(Rhizophagus intraradices,Ri)和不接种(CK)共6个处理,通过测定百香果植株与果实的生长和生理指标,综合评价分析不同AMF对百香果植株生长和果实品质提升的作用效果。结果表明,与CK相比,5种AMF处理促进百香果植株株高、茎粗、叶片数、根系活力分别增长14.4%~51.1%、7.4%~45.3%、1.4%~37.1%、10.8%~60.0%,果实单果重、果瓤重、可食用率分别增长18.7%~44.0%、27.5%~114.8%、6.80%~41.9%,可溶性糖、可溶性蛋白、可溶性固形物含量分别增长9.4%~33.8%、11.3%~37.6%、4.5%~13.8%,维生素C、总酚含量分别增长2.6%~26.7%、18.9%~125.2%,可滴定酸含量降低3.2%~23.7%。此外,AMF处理的植株光合参数、光合色素含量、果实大小、果皮硬度、果实色泽参数(L*、a*、b*、C值)以及果实的抗氧化酶活性、糖酸比、韦固酸比均高于CK。运用模糊隶属函数进行综合分析评价,结果显示,AMF处理促进百香果植株生长和果实品质的提升,其中根内根孢囊霉(Ri)处理效果最佳。