不同产地大枣品质指标数据集OA
大枣食用与应用价值极高,富含糖类、多种无机元素等影响品质成分。本数据集包含6个主产区大枣的22项质量指标结果,其中采用高效液相色谱法检测葡萄糖、果糖、蔗糖含量,运用电感耦合等离子体质谱法测定10种无机元素含量,系统探究不同产地大枣品质差异,数据结果上传至公共数据库。可为大枣品质评估、优质资源筛选及规范化应用开发提供数据支撑。
李金晶;赵淑贤;卢江秀;杜康鑫;胡延琴;揭定华;冷崇姣;何先元
新疆第二医学院药学院,克拉玛依834000新疆第二医学院药学院,克拉玛依834000新疆第二医学院药学院,克拉玛依834000新疆第二医学院药学院,克拉玛依834000新疆第二医学院药学院,克拉玛依834000重庆市食品药品检验检测研究院,重庆402100重庆市食品药品检验检测研究院,重庆402100新疆第二医学院药学院,克拉玛依834000
农业科技
大枣品质高效液相色谱法电感耦合等离子体质谱法
《天然产物研究与开发》 2026 (9)
P.2092-2095,4
国家级大学生创新创业项目(202313560002)。
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