广东虾蟹产业发展现状、挑战与对策建议OA

广东省作为中国水产养殖第一大省,虾蟹产业在保障食物安全、促进农民增收和推动乡村振兴中发挥着重要作用。本文系统分析广东省虾蟹产业发展现状、核心挑战与发展对策,对推进产业高质量发展具有重要意义。基于2014—2025年《中国渔业统计年鉴》等统计数据和湛江、阳江等主产区的实地调研,从产业规模、品种结构、种业繁育、区域布局、生产方式、加工流通和品牌建设等维度,系统梳理广东省虾蟹产业发展现状与演变趋势。研究发现,广东省虾蟹产业已形成显著的规模与区域优势,2024年全省虾蟹总产量144.93万t,占全国总产量的14.71%。在区域布局上,产业呈现出“珠三角淡水养殖为主、粤西海水养殖见长”的空间特征,且生产方式正从传统捕捞向可持续养殖转型。然而,产业仍面临凡纳滨对虾(俗称南美白对虾)核心种源高度依赖进口、传统养殖模式遭遇环境与成本双重约束、精深加工能力薄弱、区域品牌溢价率偏低等严峻挑战。借鉴美国、厄瓜多尔、越南、泰国以及国内山东、江苏等省份经验,提出实施种业振兴、养殖创新、加工升级和品牌跃升四大工程,同时强化政策保障,以期突破产业源头瓶颈、激活产能潜力、推动价值链攀升、增强市场竞争力,为广东省乃至全国虾蟹产业实现高质量发展提供决策参考。