南海黄麻鸡1号配套系商品肉鸡生长发育规律与肉品质研究OA
为研究南海黄麻鸡1号配套系商品肉鸡生长发育规律及其肉用性能,对0～18周龄南海黄麻鸡1号配套系商品肉鸡生长性能指标(体重、周增重及料肉比)进行综合分析,并采用Logistic、Gompertz和VonBertalanffy 3种非线性模型进行生长曲线拟合;随机选择18周龄南海黄麻鸡1号配套系商品肉鸡15羽,进行屠宰性能测定和肉品质分析.结果显示:体重变化曲线趋于S型曲线,16周龄时料肉比达到最大值3.99;Gompertz模型拟合0～18周龄南海黄麻鸡1号配套系商品肉鸡生长发育规律效果最佳,拟合度为1.000,其拐点体重为1 934.083 g,拐点周龄为10.493周;在屠宰性能方面,屠宰率为89.46%,半净膛率为80.59%;在肉品质方面,黄度(b*)值与红度(a*)值呈显著正相关(P＜0.05).结果表明:Gompertz模型可用于揭示南海黄麻鸡1号配套系商品肉鸡0～18周龄生长发育规律;南海黄麻鸡1号配套系商品肉鸡肉用性能良好,具有较高的营养价值.
李维;张福平;罗宇;路栋;尤勋;龚俞
贵州省畜禽遗传资源管理站,贵州 贵阳 550001贵州大学动物科学学院/高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室/贵州省动物遗传育种与繁殖重点实验室,贵州 贵阳 550025纳雍县阳长镇农业农村综合服务中心,贵州 毕节 553300纳雍县曙光镇农业农村综合服务中心,贵州 毕节 553300贵州大学动物科学学院/高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室/贵州省动物遗传育种与繁殖重点实验室,贵州 贵阳 550025贵州省畜禽遗传资源管理站,贵州 贵阳 550001
配套系商品肉鸡生长曲线屠宰性能肉品质
《上海畜牧兽医通讯》 2026 (4)
18-22,5
贵州省山地农业关键核心技术攻关项目(GZNYGJHX-2025004)贵州省农业厅项目(黔财农[2024]80号)"贵州生态肉鸡优势特色产业集群项目子项目"
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