氮、磷、钾缺乏对甘薯不同时期产量和品质的影响OA

为明确氮、磷、钾缺乏对甘薯不同时期产量和品质的影响,本研究设置不施肥(CK),不施氮肥(-N)、不施磷肥(-P)、不施钾肥(-K)和氮磷钾配施(NPK)5个处理,开展大田试验。分别于移栽后60、80、100和120 d取样,测定各时期植株氮磷钾浓度、产量及品质指标,并计算养分积累量与分配率。结果表明,(1)-N、-P、-K均显著降低移栽后80、100及120 d的甘薯产量,减产程度表现为-P>-K>-N。与NPK处理相比,-N、-P和-K处理在80 d的产量分别降低31.19%、64.06%和23.77%;在100 d分别降低30.70%、51.14%和46.36%;在120 d分别降低20.24%、32.72%和19.95%。响应比分析显示,产量对-P的响应最为强烈。养分测定结果显示,-P显著抑制了各部位在80、100及120 d的氮、磷、钾积累量及块根中的养分分配比例。相关性分析表明,块根氮、磷、钾积累量与产量呈显著正相关,说明-P主要通过降低块根中养分积累导致减产。(2)-N、-P、-K对移栽后100及120 d的块根品质影响显著,影响程度表现为-K>-N>-P。与NPK处理相比,-N处理在60、80、100及120 d的块根淀粉含量分别降低12.67%、6.28%、7.40%和12.22%;-P处理仅在120 d显著降低淀粉含量8.79%;-K处理在100 d显著降低可溶性糖、淀粉、粗蛋白含量7.68%、15.59%、18.81%,在120 d降幅分别为15.86%、19.96%、15.94%。响应比分析证实,品质对-K响应最强。养分测定显示,-K显著降低了100及120 d整株氮、磷、钾积累量。相关性分析表明,120 d块根中淀粉、蛋白质含量与整株氮积累量呈显著正相关,提示-K可能通过抑制氮素吸收影响块根品质形成。综上,磷肥和钾肥分别是影响甘薯生长后期产量和品质形成的关键限制因子。“基肥稳磷(尤其在低磷土壤)、膨大期增钾”是促进甘薯高产优质的重要栽培措施。