饲料中甘氨酸锌添加对大口黑鲈生长性能、肠道锌代谢和SUMO化修饰的影响OA

本研究以大口黑鲈(Micropterus salmoides)为对象,探讨饲料中不同甘氨酸锌添加对大口黑鲈生长性能、肠道锌代谢和小泛素样修饰蛋白(Small ubiquitin-like modifier,SUMO)化修饰的影响,明确大口黑鲈的最适锌需求量。使用甘氨酸锌配制六组不同锌含量的饲料,饲料锌含量分别为25.27、34.27、44.08、61.92、99.81和168.92 mg/kg,饲养时间为14周。结果表明:饲料锌水平为61.92 mg/kg时,大口黑鲈的生长性能最好。以特定生长率为评价参数,借助折线模型进一步发现,大口黑鲈对饲料锌的最适需求量为60.28 mg/kg;肠道锌含量随饲料中锌含量的增加而增加。同时,与锌转运相关的zip4、zip8、zip9、znt2、znt5、znt7、mt和mtf-1的表达随着肠道锌水平的提高而上调。在低锌水平下,肠绒毛高度较短,导致肠道吸收能力减弱;随着锌水平的提升,sumo1、sae1、ubc9和pias1的表达量增加,而senp2和senp5的表达量减少。本研究确定了大口黑鲈对饲料锌的需要量,发现饲料锌水平的变化显著影响大口黑鲈的生长性能、肠道锌代谢、组织学和SUMO化修饰水平,为优化饲料配方和提高锌利用效率提供了理论依据,同时为理解鱼类锌代谢调控与SUMO化修饰的关系提供了新线索。