灵芝孢子油的制备工艺、活性成分与多维药理机制研究进展OA
灵芝孢子油(GLSO)是从破壁灵芝孢子粉中提取的脂溶性活性物质,在功能性食品和医药领域应用前景广阔。本文系统综述了其制备工艺、活性成分及多维药理机制的研究进展。超临界CO_(2)萃取法因绿色高效、无溶剂残留,已成为工业化生产的主流方法。灵芝孢子油富含单不饱和脂肪酸、甘油三酯、甾体和三萜类化合物等。其中,以油酸为主的单不饱和脂肪酸是其发挥免疫调节和抗肿瘤活性的关键物质基础。尽管三萜类成分被视为评价灵芝品质的重要指标,但现有检测技术仍存在局限,目前尚不宜将其作为单一的质量控制评价标准。在药理机制方面,灵芝孢子油展现出显著的抗肿瘤、免疫调节和抗氧化等多重生物学活性,其抗肿瘤机制呈现多靶点协同特征。尽管灵芝孢子油应用前景良好,但仍面临三萜类成分检测技术瓶颈、临床证据缺乏、产品形式单一等问题。未来,实现灵芝孢子油的产业化需要建立统一的标准化工艺流程与精准的质量监测体系,并通过临床试验,推动其向精准营养与医药级应用的双向高质量发展。
戈志豪;黄品毅;程筠茹;张雪冰;张凌雁;郭兴峰;于修烛;陈佳
聊城大学药学与食品工程学院,山东聊城252059聊城大学药学与食品工程学院,山东聊城252059聊城大学药学与食品工程学院,山东聊城252059聊城大学药学与食品工程学院,山东聊城252059聊城大学药学与食品工程学院,山东聊城252059 山东省蛋白与多肽类药物应用技术重点实验室,山东聊城252059聊城大学药学与食品工程学院,山东聊城252059 山东省蛋白与多肽类药物应用技术重点实验室,山东聊城252059西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100聊城大学药学与食品工程学院,山东聊城252059 山东省蛋白与多肽类药物应用技术重点实验室,山东聊城252059
轻工纺织
灵芝孢子油制备药理作用活性成分
《粮油食品科技》 2026 (4)
P.150-157,8
山东省高等学校青创科技支持计划“灵芝活性组分的高效制备与稳态化递送研究”(2025KJH169)。
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