基于内部萃取电喷雾电离质谱法的不同产地生姜主要差异成分分析OA

生姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎,产地是影响生姜质量的关键因素,然而现有分析方法往往耗时费力。为实现不同产地生姜的主要化学成分和差异成分的快速定性定量分析,本研究选取云南、四川、贵州及河南4个产地的生姜样本,采用内部萃取电喷雾电离质谱(iEESI-MS)结合多元统计方法,建立了一种快速鉴定不同产地生姜中27种化学成分和定量分析3种主要差异成分的方法。称取5.0 mg生姜碎片放入自制iEESI-MS装置上的滤膜中,在优化萃取剂比例、离子传输管温度、喷雾电压和萃取剂流速等参数后,得到不同产地生姜的一级质谱数据,通过主成分分析(PCA)与偏最小二乘判别分析(PLS-DA)模型实现了不同产地生姜的清晰区分,并结合生姜主要成分和差异成分的相关性分析筛选出6-姜酚、8-姜酚和L-丝氨酸3种标志性差异成分。对该3种成分的定量分析显示,各成分在2.0~20000.0μg/g范围内线性良好(决定系数R²>0.996),方法灵敏度高(检出限为3.0~20.0μg/g,定量限为10.0~50.0μg/g),回收率达99.7%~100.9%,相对标准偏差(RSD)低于1.6%。利用所建立的方法对不同产地生姜进行检测,并结合热图分析进一步揭示了产地与主要差异成分含量之间的关联性。本研究为生姜质量的快速评价与产地鉴别提供了可靠平台,具有重要的应用价值。