亲水作用液相色谱分离纯化南极磷虾油中的磷脂OA

南极磷虾油富含磷脂,是海洋磷脂的重要来源,且此类磷脂与二十碳五烯酸(EPA)、二十碳六烯酸(DHA)结合产生磷脂型EPA、DHA,更易被人体吸收利用,发挥良好的生物活性功能。本研究建立了从南极磷虾油中纯化制备高含量磷脂的亲水作用色谱方法。该方法以二醇基(diol)键合硅胶为固定相,乙醇和水为流动相,采用3个台阶梯度洗脱的方式对南极磷虾油进行分离纯化。实验结果表明终产品的产率为49.15%。经钼蓝比色法(GB/T 5537-2008)测定,产品中磷脂含量由57.88%提升至95.42%,磷脂回收率为81%;经外标定量法(GB 5009.168-2016)测定,产品中EPA含量为18.5%,DHA含量为7.18%。该方法可高效获得药用级纯度的磷脂,具备环境友好性与工艺放大潜力。本文提供了以南极磷虾油为代表的海洋磷脂的绿色纯化制备新路径,为相关产品质量标准的提高奠定了关键技术基础。