饲料中麦麸替代马尾藻对刺参生长性能、体成分、消化酶活性的影响OA

为研究麦麸替代马尾藻对刺参生长性能、体成分及消化酶活性的影响,试验以麦麸替代基础饲料中不同比例(0、33%、50%和100%)的马尾藻而配制成4组配合饲料(其命名为WB0、WB33、WB50和WB100),饲喂初始体重为(7.31±0.34)g的刺参40 d。结果表明,麦麸部分或完全替代马尾藻并未显著影响刺参的存活率及吐肠率(P>0.05);WB33组和WB50组刺参的终末体重和增重率最高,均显著高于WB0组和WB100组(P<0.05);WB33组刺参的体长、体宽最大;刺参的肠长和比肠长在WB50组最高,显著高于其他各组(P<0.05)。随着麦麸替代比例的提高,刺参体壁粗蛋白和粗脂肪含量呈先升高后下降的趋势,在WB33组具有最高值。饲料中麦麸部分或全部替代马尾藻在一定程度上提高了刺参肠道消化酶活性,WB100组的脂肪酶活性显著高于WB0组(P<0.05)。综上,饲料中适量比例麦麸替代马尾藻具有促进刺参生长的效果,还有利于缓解马尾藻资源枯竭导致刺参饲料成本过高的问题。综合生长和营养组成,刺参饲料中麦麸替代马尾藻的比例为33%~50%时效果最佳。