拜城油鸡产蛋性能模型拟合与蛋品质动态综合评价OA

为阐明拜城油鸡这一特色地方品种鸡蛋品质的动态变化规律,本研究以771只拜城油鸡母鸡为研究对象,系统测定了其21~53周龄期间产蛋性能及13项蛋品质指标。采用YangNing、Segmented、Cubic等多种非线性模型拟合产蛋性能曲线,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)构建蛋品质综合评价体系,并分析开产日龄与各阶段蛋品质的相关性。结果表明,除蛋壳厚度外,其余蛋品质指标均呈现显著阶段性差异(P<0.05)。蛋质量、蛋黄质量、蛋黄比率等营养指标随周龄显著上升,而哈氏单位则显著下降。产蛋性能模型拟合显示,YangNing、Segmented和Cubic模型分别为平均产蛋数、料蛋比和平均蛋质量的最优评价模型(R^(2)≥0.966)。开产日龄与蛋品质的相关性呈现阶段性特征,145~165日龄为适宜开产窗口。基于PCA的综合评价表明,产蛋后期(48周龄)蛋品质综合得分最高(0.912±0.660)。综上,本研究构建的综合评价模型可为拜城油鸡蛋的品质标准制定、分级生产和特色价值转化提供理论依据和方法支撑。