玉米赤霉烯酮降解菌的筛选、鉴定及其降解特性研究OA

本试验旨在筛选出能有效降解玉米赤霉烯酮(ZEN)的菌株,并对其降解效果进行研究。以ZEN降解率为判定标准从发霉饲料、玉米、土壤等样本中筛选有降解ZEN作用的菌株,通过形态观察、生理生化鉴定及16S rDNA测序对其种属进行鉴定;探究筛选的玉米赤霉烯酮降解菌的最适生长及降解条件,并对降解活性物质进行初步分析;采用硫酸铵沉淀法从筛选的玉米赤霉烯酮降解菌发酵上清液中提取粗酶液,并测定粗酶液中活性蛋白的分子质量;在玉米粉、豆粕粉及麸皮中添加ZEN后接种筛选的玉米赤霉烯酮降解菌,培养72 h后探究筛选的玉米赤霉烯酮降解菌对不同饲料中ZEN的脱毒效果。结果显示:从玉米地土壤中筛选出的菌株HD-R1对1μg/mL ZEN的降解率可达84.61%,该菌株鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),其生长最适培养基为LB培养基,对数生长期为2~18 h,最适生长、降解的温度和初始pH分别为37℃、pH 7.0;菌株HD-R1的降解活性物质主要存在于发酵上清液中的胞外酶,初步推测胞外酶的分子质量可能为38、60或70 kDa;菌株HD-R1对人工染毒玉米粉、豆粕粉及麸皮中ZEN的降解率分别为44.10%、62.08%、76.32%。综上可知,本研究筛选出的枯草芽孢杆菌HD-R1能有效降解LB培养基及人工染毒饲料中的ZEN,展现出在饲料ZEN脱毒方面良好的应用潜力。