我国香菇高质量发展标准现状分析及展望OA

香菇(Lentinula edodes)因其丰富的食药用价值成为我国重要的食用菌品种之一,也是年产量最大的单品,已成为我国乡村振兴的特色优势产业。经过40年的发展,我国建立起较完善的香菇标准体系,为产业链的快速发展提供了技术保障。随着《农业标准化生产实施方案(2022—2025年)》的发布,香菇标准体系建设进入新时期。为了促进我国香菇产业高质量发展,结合我国香菇生产现状,梳理和分析了我国现行有效的国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准共计367项,厘清了现行香菇标准之间的关系,指出了现行香菇标准存在的问题。现有标准老化问题突出,更新机制不健全,在当前香菇标准体系中,89项标准发布年限超过10年,占比24.25%,时效性显著不足。标准体系结构失衡,产业链覆盖不均,已发布的标准在香菇产业链上分布不均衡,表现为“重产中、轻产前产后,重生产、轻装备与管理的结构性失衡”现象。各类标准中,种植管理和生产工艺环节共304项,占总数量的82.83%。此外,区域发展严重不平衡,标准数量与产业规模错位。据此提出了完善我国香菇标准体系的建议和展望,为后续构建香菇全产业链标准体系框架,促进香菇产业高质量发展提供有益参考。