基于专利视角的双孢蘑菇产业技术分析OA

【目的】针对双孢蘑菇产业的核心种源依赖进口、栽培基质替代需求迫切等发展瓶颈,梳理全球相关领域技术创新格局、热点与发展趋势。【方法】基于Himmpat数据库,对2016—2025年双孢蘑菇相关发明专利进行检索,采用专利计量法、主题聚类法开展系统分析。【结果】全球双孢蘑菇发明专利以中国为主导,技术布局集中于基质替代、食品加工、营养健康及菌种资源四大方向。【结论】我国已成为全球双孢蘑菇栽培技术创新核心主体,建议围绕四大技术方向,重点突破菌种自主选育、泥炭替代等关键技术,同步推进产品高值化开发,强化产业核心竞争力。