体刷梳理对渤海黑牛肠道菌群结构、血清代谢及抗氧化能力的影响OA

【目的】本研究旨在探讨体刷梳理对渤海黑牛肠道菌群结构、血清代谢特征及抗氧化能力的影响,以期为渤海黑牛养殖福利工具的应用与改善提供理论依据。【方法】选取18头12月龄、体重为(195±6.73)kg的健康雄性渤海黑牛,随机分为对照组(C2)和体刷梳理组(N2),每组9头,试验期180 d。试验结束后取牛只粪便进行16S rRNA基因测序,采集颈静脉血液分离血清用于非靶向代谢测序和抗氧化指标测定。【结果】结果表明:与对照组相比,体刷梳理组肠道菌群的Shannon指数、Simpson指数显著高于对照组(P<0.05),Observed物种数和Chao1指数表现出高于对照组的趋势;NMDS分析显示两组微生物群落结构存在显著差异(P<0.05)。正交偏最小二乘判别分析模型表明两组血清代谢物显著分离,共鉴定出180个上调和43个下调的差异代谢物,主要属于氨基酸衍生物和脂肪酸衍生物等类型;精氨酸生物合成、三羧酸循环等关键代谢通路被显著富集(P<0.05)。体刷梳理显著提高了超氧化物歧化酶、总抗氧化能力和过氧化氢酶的活性(P<0.05),并降低了丙二醛含量(P>0.05)。相关性分析发现,核心代谢物鸟氨酸、瓜氨酸与肠道核心菌属g_5-7N15和普雷沃氏菌(g_Prevotella)存在特异性关联。【结论】综上,体刷梳理可通过改善渤海黑牛肠道菌群丰度与结构,调控精氨酸生物合成及三羧酸循环通路,增强血液抗氧化酶活性,从而显著提升渤海黑牛的抗氧化能力。