温度梯度对雪茄烟叶变黄期微生物群落结构与功能的影响OA
以海研204中部叶为材料,设置低温(22~25℃)、中温(26~28℃)、高温(29~32℃)共3个变黄期的温度处理,采用Illumina高通量测序分析细菌和真菌群落结构,并利用FAPROTAX与FUNGuild数据库进行功能预测,分析了晾制变黄期温度调控对雪茄烟叶叶际微生物群落结构与功能的关键影响。结果表明:细菌优势菌门为变形菌门、放线菌门和厚壁菌门,真菌优势菌门为子囊菌门和担子菌门。中温处理的功能细菌鞘氨醇单胞菌属和甲基杆菌属的相对丰度最高;真菌群落对温度响应更敏感,优势属为桑帕约氏酵母菌、枝孢菌属和亚隔孢壳属;高温处理显著降低了真菌群落的丰富度(Observed OTUs、Chao1指数),并促进病原营养型真菌的富集。功能预测表明:高温处理加速了化能异养与发酵进程;低温处理有利于厌氧化能异养和风味前体物质的积累;中温处理在甲烷氧化、烃类降解等香气前体物质的转化功能上保持稳定的高水平。变黄期温度处理通过塑造差异化的微生物功能群落来调控烟叶代谢方向。中温处理微生物的丰度和活性较高;低温晾制可能有助于香气物质缓慢释放及前期积累,但需关注病原菌与霉变风险。
杨柳怡;曲奥;李世龙;王月敏;李文卿;郑朝元
福建农林大学资源与环境学院,福建福州350002福建农林大学资源与环境学院,福建福州350002福建农林大学资源与环境学院,福建福州350002福建省烟草专卖局烟草科学研究所/国家烟草专卖局(中国烟草总公司)烟稻协同发展产业技术工程化中心,福建福州350013福建省烟草专卖局烟草科学研究所/国家烟草专卖局(中国烟草总公司)烟稻协同发展产业技术工程化中心,福建福州350013福建农林大学资源与环境学院,福建福州350002
农业科技
雪茄烟叶变黄期晾制温度微生物群落高通量测序功能预测
《江西农业学报》 2026 (7)
P.109-115,7
福建省烟草专卖局项目“福建雪茄烟叶品质形成物质基础及关键技术研究与应用”(2021350000240082)福建省烟草专卖局项目“福建高山雪茄烟叶品质成因及关键技术研究”(2024350000240042)中国烟草总公司重大科技项目“国产茄衣植烟土壤适应性研究及健康栽培技术开发”(110202201039 XJ-10)。
评论