关于“土特产”内涵与外延的研究OA
目的:基于乡村振兴战略背景与消费升级趋势,系统探析“土特产”的核心内涵与外延拓展,为“土特产”产业高质量发展提供理论支撑。方法:从农耕属性、为民属性、地域特色、产业属性四个维度剖析“土特产”的演化逻辑;立足消费需求视角,提出品牌塑造、品质提升等五方面外延拓展策略;结合国内外产业发展现状,预判产业发展趋势并创新提出“伴侣模式”与星级评价体系构建思路。结果:明确了“土特产”从自然馈赠到文化符号、从民生根基到产业引擎的核心内涵;梳理出适配消费升级的外延拓展路径;提出了数字化融合、绿色可持续等产业发展趋势,以及“伴侣模式”和星级评价体系两大创新举措。结论:“土特产”作为乡村特色产业的重要载体,需通过“内涵筑基”与“外延拓展”双轮驱动,才能成为推动乡村全面振兴、实现共同富裕的强大引擎。
王靖;刘效谦;金诺;卢海燕;胡桂仙;毛雪飞;王凤忠
农业农村部食物与营养发展研究所,北京100081农业农村部食物与营养发展研究所,北京100081中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,南京210014浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,杭州310021中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京100081农业农村部食物与营养发展研究所,北京100081
管理科学
土特产核心内涵外延拓展乡村振兴高质量发展
《中国食物与营养》 2026 (7)
P.1-8,8
国家重点研发计划项目(项目编号:2021YFD1600100)。
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