北京某区成人营养知识知晓率及影响因素分析OA

目的:了解北京市某区18~64岁常住居民营养知识水平现状和影响因素,发现和分析居民营养知识短板及相关问题,为进一步开展营养指导工作和制定营养干预政策提供参考依据。方法:采用多阶段分层随机抽样方法,通过面对面调查的方式,对1806名常住居民开展问卷调查,调查工具使用《2024年居民营养健康知识知晓率调查问卷》,收集调查对象营养健康知识知晓情况等相关信息。用SPSS27.0软件进行数据清理和统计分析,采用卡方检验和logistic回归分析进行统计学检验。结果:调查对象营养知识平均得分为(67.88±11.18)分,总知晓率为27.7%。营养知识部分分为五个维度,其中食品安全维度平均得分为(9.76±2.31)分,知晓率为77.2%;营养与疾病维度平均得分为(19.09±3.99)分,知晓率为55.1%;食物选择和准备维度平均得分为(9.69±2.62)分,知晓率为32.2%;膳食推荐维度平均得分为(18.14±3.59)分,知晓率为24.5%;食物特点维度平均得分为(11.20±2.75)分,知晓率为13.8%。总人群单因素分析显示,不同性别、文化程度、家庭年人均总收入以及营养知识获取渠道数量的调查对象营养知识知晓率差异均有统计学意义(χ^(2)=14.971、46.828、10.060、132.479,均P<0.05)。营养知识知晓率的多因素回归分析发现,女性(OR=1.413,95%CI:1.132~1.763)、大专以上学历(OR=2.994,95%CI:1.432~6.261;OR=3.473,95%CI:1.660~7.267),家庭年人均总收入在40000元以上(OR=1.542,95%CI:1.170~2.032;OR=1.361,95%CI:1.002~1.848)、营养知识获取渠道数量为3类及以上(OR=2.230,95%CI:1.757~2.829;OR=6.023,95%CI:4.133~8.778),是成人营养知识知晓率提升的促进因素。结论:北京市某区成年居民营养知识水平有待提高,应针对居民营养知识短板,并结合主要影响因素进行营养知识科普与干预,以期全面提升本区成年居民的营养知识水平。