超声协同低共熔溶剂提取油橄榄叶总黄酮的工艺优化OA

为提高油橄榄叶总黄酮(OLF)的提取量,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken设计对低共熔溶剂(DESs)摩尔比、含水质量分数、液料比及超声功率共4个关键因素进行系统分析,以优化OLF的提取工艺。结果表明,最佳工艺参数为柠檬酸与氯化胆碱摩尔比2∶1,DESs含水质量分数55%,液料比30∶1(mL/g),超声功率170 W,该条件下的OLF提取量达(19.84±0.26)mg/g,实测值与模型预测值(20.02 mg/g)的相对偏差为0.90%,所建模型具有良好的预测精度;OLF对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基,2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基和羟基自由基的半数抑制浓度(IC_(50))值分别为40.0,33.3μg/mL和1.80 mg/mL;在0.15 mg/mL浓度下,提取物对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率分别达到94.61%,88.74%,抗氧化能力与相同浓度维生素C(VC)无显著差异;对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为15.18,8.94 mg/mL,抑菌能力与其浓度呈正相关。研究为天然产物绿色提取工艺的开发提供依据。