基于相对质量常数的门源蕨麻等级评价及总氨基酸含量测定OA

目的通过相对质量常数(RQC)建立门源蕨麻的等级评价体系,并利用紫外分光光度法测定门源蕨麻中总氨基酸含量。方法通过采集门源地区不同产地的蕨麻样本,测定外观形态指标及蕨麻总氨基酸含量,计算RQC,进行等级划分并进行统计分析。结果24种不同编号的蕨麻相对质量常数为1.966~6.165,特等品为相对质量常数A′≥1.312、百分质量常数A%≥90%,一等品为相对质量常数1.312>A′≥1.020,百分质量常数90%>A%≥70%,二等品为相对质量常数1.020>A′≥0.583、百分质量常数70%>A%≥40%,三等品为相对质量常数A′<0.583,百分质量常数A%<40%。24种不同编号蕨麻中特等品有7个,占总数的29.17%;一等品有5个,占总数的20.83%;二等品有8个,占总数的33.33%;三等品有4个,占总数的16.67%。相关性分析表明,门源蕨麻相对质量常数等级与总氨基酸含量呈正相关。结论基于相对质量常数的方法可客观、合理地划分门源蕨麻等级,适用于蕨麻质量的综合评价。