新疆不同品种花生籽仁重金属富集程度对比研究OA

新疆地区花生产业正处于初步发展阶段,其产业的可持续发展依赖于多方面的因素。随着工业活动的增加和土壤重金属污染问题的日益突出,新疆部分地区土壤中重金属含量逐渐升高,这可能对花生食品的安全性构成潜在威胁。因此,研究新疆花生籽仁中重金属的富集情况,筛选低重金属富集品种,对于保障食品安全和推动新疆花生产业的可持续发展具有重要意义。本研究以前期筛选的适宜新疆种植的7个花生品种为研究对象,在昌吉、拜城和吐鲁番种植后,对其籽仁中Pb、Cd、Hg和As含量进行检测、分析,探究新疆花生对Pb、Cd、Hg和As的吸收、富集能力。结果表明:所有品种花生均未检测出Pb和Hg,昌吉、拜城和吐鲁番三地各品种花生中Cd含量范围分别是0.016~0.044、0.017~0.045和0.02~0.045 mg/kg,Cd含量从高到低品种排序分别为:JG-23>JG-17>JG-22>JG-11>JG-8>JG-1>JG-4,JG-23>JG-11>JG-17>JG-22>JG-1>JG-8>JG-4和JG-23>JG-11>JG-17>JG-22>JG-1>JG-8>JG-4;除昌吉试验中的JG-1、JG-4和JG-17三个品种未测出As外,三地其余所有品种花生中As含量范围分别是0.042~0.094、0.044~0.062和0.063~0.174 mg/kg,从高到低品种排序分别是:JG-8>JG-11>JG-22>JG-23,JG-8>JG-1>JG-4>JG-11>JG-22>JG-17>JG-23和JG-8>JG-23>JG-22>JG-1>JG-17>JG-11>JG-4。试验的7个花生品种籽仁中Pb、Cd、Hg、As含量均低于农业农村部无公害花生的限量标准。同时土壤中Cd和As含量越高,花生籽仁中的残留量也越高。利用生物富集系数法综合评价得出,JG-4对Pb、Cd、Hg、As的吸收富集能力在7个花生品种中最弱。