酵母硒对产蛋高峰后期蛋鸡抗氧化、免疫性能及肠道菌群结构的影响OA

选取50周龄的海兰褐蛋鸡448羽,随机分为4个处理组,每组7个重复,每个重复16羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.15、0.30、0.45 mg/kg(以硒计)的酵母硒(SY)。预试期10 d,正式期56 d。试验结束后,检测蛋鸡的抗氧化、免疫性能及肠道菌群结构。结果表明:1)饲粮添加SY显著提高了血清免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)水平,显著降低了白细胞介素(IL-1β、IL-2、IL-6)和肿瘤坏死因子(TNF-α)含量;2)饲粮添加0.15、0.30 mg/kg SY显著提高了空肠谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性;3)饲粮添加SY显著提高了回肠Toll样受体2基因的mRNA相对表达量,其中0.30 mg/kg SY组相对表达量最高;饲粮添加0.45 mg/kg SY显著提高了空肠中转化生长因子β3基因的mRNA相对表达量;4)饲粮添加0.30 mg/kg SY显著提高了回肠和空肠中闭锁小带蛋白1、闭合蛋白基因的mRNA相对表达量,饲粮添加0.30、0.45 mg/kg SY显著提高空肠闭锁小带蛋白2、封闭蛋白1和黏蛋白2基因的mRNA相对表达量;5)各组蛋鸡盲肠中的优势菌门均为厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes),优势菌属均为理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)和拟杆菌属(Bacteroides),饲粮添加0.45 mg/kg SY显著提高了脱硫菌门(Desulfobacterota)和脱硫弧菌属(Desulfovibrio)的相对丰度。综上所述,饲料中添加SY能提高蛋鸡产蛋高峰后期的抗氧化、免疫性能;在本试验条件下,SY的适宜添加量为0.30 mg/kg。