芦笋秸秆和花生秧混合青贮的发酵品质和微生物多样性研究OA

试验旨在探究花生秧和芦笋秸秆混合青贮对发酵品质和微生物多样性的影响。芦笋秸秆∶花生秧比例分别为10∶0(Ⅰ组)、9∶1(Ⅱ组)、8∶2(Ⅲ组)、7∶3(Ⅳ组)、6∶4(Ⅴ组)和5∶5(Ⅵ组),每组3个重复,添加EM菌混合青贮60 d,测定发酵品质和微生物多样性。结果显示,Ⅲ组干物质和粗脂肪含量显著高于Ⅱ组(P<0.05);Ⅰ组粗蛋白含量显著高于Ⅵ组(P<0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗灰分含量显著低于Ⅵ组(P<0.05);Ⅰ组~Ⅲ组葡萄糖含量显著高于Ⅳ组~Ⅵ组(P<0.05);Ⅰ组可溶性碳水化合物含量和相对饲喂价值显著高于其他组(P<0.05)。Ⅳ组、Ⅵ组pH值和氨态氮含量显著高于Ⅰ组(P<0.05)。Ⅲ组乙酸含量显著低于Ⅱ组、Ⅴ组和Ⅵ组(P<0.05),乳酸/乙酸显著高于Ⅱ组、Ⅴ组和Ⅵ组(P<0.05)。各组V-Score评分均高于87分,平均隶属函数值Ⅰ组>Ⅲ组>Ⅱ组>Ⅳ组>Ⅴ组>Ⅵ组。Ⅲ组Chao1指数、Ace指数和Shannon指数显著高于Ⅴ组(P<0.05),Simpson指数显著低于Ⅴ组(P<0.05)。在门水平上,Ⅰ组变形菌门、放线菌门、绿弯菌门、蓝细菌门、拟杆菌门和奇异球菌门相对丰度显著高于Ⅴ组(P<0.05),Ⅲ组黏细菌门相对丰度显著高于其他组(P<0.05)。在属水平上,Ⅰ组尿素芽孢杆菌属和罗姆布茨菌属相对丰度显著高于Ⅴ组(P<0.05),地芽孢杆菌属和鞘氨醇单胞菌属相对丰度显著低于Ⅳ组(P<0.05)。研究表明,芦笋秸秆和花生秧混合青贮能够影响发酵饲料品质和微生物群落多样性,芦笋秸秆单独青贮可以获得较好的发酵品质,两者混合青贮时以芦笋秸秆∶花生秧比例为8∶2青贮效果较好。