光质调控芸薹属蔬菜形态建成与营养品质的研究进展OA

芸薹属(Brassica)是十字花科极具经济价值的作物类群,是人类膳食中维生素、矿物质及硫苷、酚类等功能性活性物质的关键来源。光质作为调控植物生长发育与品质形成的关键环境因子,通过光受体介导的信号网络,可定向调控芸薹属蔬菜的形态建成、光合生理及次生代谢过程。本文系统梳理了近年来光质调控芸薹属蔬菜生长与品质的研究进展,重点阐述了不同光质(红光、蓝光、紫外光、远红光等)及其组合对芸薹属蔬菜株型塑造、生物量分配及硫苷、酚类、类胡萝卜素等核心营养成分积累的调控效应与分子机制,分析了光质与温度、养分、CO_(2)等环境因子的协同互作规律,总结了光质调控在芸薹属蔬菜提质增产及采后保鲜中的应用现状。最后指出当前研究在分子机制解析、多因子协同调控及产业化应用方面存在的不足,展望了未来多组学技术应用、特异性光配方开发及智能化调控体系构建的研究方向,旨在为芸薹属蔬菜精准光谱调控与优质高效栽培提供理论支撑。