主要微生物菌体蛋白的特点及研究进展OA
微生物菌体蛋白作为一种新型非粮蛋白资源,具有蛋白质含量高、营养丰富、生产周期短、土地需求低、环境友好等诸多优势,其主要包括酵母菌体蛋白、霉菌菌体蛋白、细菌菌体蛋白、微藻蛋白等,是未来替代豆粕等饲料粮的较好选择,发展潜力大。本文对当前主要微生物菌体蛋白的类型、特点、发展现状及在动物生产中的应用研究等进行了综述,以期为微生物菌体蛋白饲料工业发展提供参考。
陈凯;陈洁
浙江省动物疫病预防控制中心(浙江省兽药饲料监察所),浙江杭州311199浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站,浙江杭州310000
农业科技
微生物菌体蛋白类型特点豆粕替代
《中国饲料》 2026 (13)
P.6-14,9
浙江省“三农九方”农业科技协作计划项目(2024SNJF042)。
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