磁珠冻存法保藏12株食源性标准菌株稳定性研究OA
操作简便的磁珠冻存法已成为检测实验室菌株储存的主流方式。为明确磁珠冻存法保藏食源性标准菌株的稳定性,研究选取12株含革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、芽孢菌、兼性厌氧菌、专性厌氧菌、需氧菌等常见食源性标准菌株为对象,采用平板计数法检测反复冻融、不同冻存时长对菌株活性的影响,通过VITEK2 Compact全自动微生物分析系统及16S rDNA序列分析验证菌株生化与遗传稳定性。结果显示,反复冻融10次后,金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌等9株菌活菌数波动小,稳定性强;铜绿假单胞菌活菌数持续下降,产气荚膜梭菌与副溶血性弧菌经6次冻融后完全失活。在-70℃未开封保藏15年的情况下,金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌等10株菌株仍维持较高活性,产气荚膜梭菌与副溶血性弧菌几乎完全失活。2种验证方法表明,所有菌株经处理后生化特性与遗传基因型均稳定,无明显变异。综上,磁珠冻存法整体适用于常见食源性致病菌的长期保藏,但产气荚膜梭菌与副溶血性弧菌对反复冻融耐受性差,需优化保藏条件。研究结果可为菌株规范化管理以及菌株期间核查等提供科学数据参考,并填补了国内菌株保藏领域菌株稳定性的研究空白。
林碧莲;孟鹏;何孟杭;张朝辉;戴明;张芳;黄彬红;江凤玲;王天西;何芸;许晖;陈艳;柯振华
福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验检测中心(福州),福州350002
生物科学
食源性标准菌株磁珠冻存法反复冻融长期保藏稳定性
《生物技术进展》 2026 (3)
P.647-653,7
福建省市场监督管理局科技项目(FJMS2024003)。
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