不同栽培措施对高海拔烟区云烟87株型层间比及感官质量的影响OA

【目的】探究四川盐源高海拔烟区不同栽培措施下云烟87不同生育期株型层间比(tier interaction ratio,TIR)对烤后烟叶感官质量的影响,为高海拔烟区优质烟叶定向栽培和品质提升提供理论依据。【方法】采用3因素3水平的正交试验设计,设置施氮量(90、105、120 kg/hm^(2))、种植密度(12810、13980、15375株/hm^(2))和留叶数(18、20、22片)3个因素,分别测定云烟87现蕾期、圆顶期和采收期的株型参数,结合烤后C3F等级烟叶感官质量评价指标,采用非线性回归、单因子效应分析及两因子互作效应分析构建数学模型。【结果】(1)现蕾期至采收期,30~60 cm叶层的叶层高(LLH)与叶层宽(LLW)之比[LLH/LLW_((30-60))]降低10.7%,TIR(60-90)/(0-30)提高22.4%;增加种植密度可使采收期TIR_((60-90)/(30-60))降低4.3%;增加施氮量可使现蕾期TIR_((30-60)/(0-30))增高1.9%,增加留叶数可使采收期TIR(60-90)/(0-30)降低9.4%。(2)在3种栽培措施中,施氮量是影响C3F烟叶感官质量总分的主效因子。(3)基于圆顶期多元回归模型(R^(2)=0.929~1.000)进行的单因子分析显示:C3F烟叶感官评价总分主要受圆顶期株型上中比正向调控;两因子互作分析表明:现蕾期和采收期株型中下比(X_(1))与高腰比(X_(3))互作可提高C3F烟叶香气质得分和感官质量总分,其最大值分别达8.99和99.98。【结论】高海拔烟区云烟87感官质量受株型TIR动态调控,C3F等级烟叶感官质量主要受施氮量及圆顶期株型上中比调控。基于两因子互作效应分析发现,现蕾期是香气量形成的关键调控阶段,圆顶期是香气质形成的核心调控阶段,采收期是感官质量总分的最终定型阶段。