金银花提取物对肉鸡生长性能、抗氧化能力及肉品质的影响OA

文章旨在研究金银花提取物(Lonicera Japonica Extract,LJE)对肉鸡生长性能、抗氧化能力及肉品质的影响。试验将300只1日龄白羽肉鸡随机分为5组,每组3个重复,每个重复20只(公母各半)。CON组饲喂基础日粮,4个试验组分别在基础日粮中添加200 mg/kg、400 mg/kg、600 mg/kg、800 mg/kg LJE,并记为LJE_(1)组、LJE_(2)组、LJE_(3)组、LJE_(4)组。试验为期42 d。结果显示:(1)与CON组相比,LJE_(3)组42日龄体重、22~42日龄平均日增重、1~42日龄平均日增重显著升高9.27%、12.45%、9.43%(P<0.05),22~42日龄料重比显著降低9.42%(P<0.05);LJE_(4)组42日龄体重、22~42日龄平均日增重、1~42日龄平均日增重显著升高9.69%、13.01%、9.87%(P<0.05),且22~42日龄料重比显著降低9.95%(P<0.05)。(2)LJE_(2)组、LJE_(3)组、LJE_(4)组肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著高于CON组(P<0.05),且丙二醛(MDA)含量显著低于CON组(P<0.05)。LJE_(4)组肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于CON组、LJE_(1)组、LJE_(2)组(P<0.05)。(3)LJE_(3)组、LJE_(4)组胸肌肉色a^(*)显著高于CON组(P<0.05)。LJE_(3)组、LJE_(4)组腿肌滴水损失显著低于CON组、LJE_(1)组(P<0.05)。综上所述,在肉鸡日粮中加入适当水平LJE能够提高其生长性能,改善抗氧化能力和肉品质。在本试验条件下,添加600~800 mg/kg LJE的效果较好。